テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パッションフルーツやグレープフルーツの第一アロマに、ハーブや草の香りが続きます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸が広がります。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が長く続きます。
マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドの代表的な白ワインで、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。レイ・オブ・ザ・ランドは、マールボロ地区の豊かなテロワールを活かし、高品質なワインを生産しています。新鮮な果実味とミネラル感が調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
パッションフルーツ
グレープフルーツ
ハーブ
青草
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
クリスプな酸
料理との相性
シーフードサラダ
カプレーゼ
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモンソース
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、低温での発酵を選択することでフレッシュな果実味を引き出します。熟成にはステンレスを使用し、果実の特性を最大限に活かす手法が取られます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように透き通った外観が特長的です。
香り
最初はグレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、バランスの取れた複雑さを感じます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな甘さと酸のバランスが際立ちます。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めで、爽やかな余韻をもたらしています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルは中程度。友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%