Lazy Day Pinot Noir

レイジー・デイ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが主体で、次第にバラの花びらやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が優しく広がり、中間でしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】比較的長く、果実の余韻が残る。

レイジー・デイ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのアンダーソン・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者のレイジー・クリークは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良さ

料理との相性

焼き鳥
鴨のロースト
マグロの刺身
チーズプレート
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用して行われると推測されます。熟成期間は約10-12ヶ月程度と考えられ、樽の使用により複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色が印象的で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかな跡を残す。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が主役。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンはシルキーで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5