テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが主体で、次第にバラの花びらやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が優しく広がり、中間でしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】比較的長く、果実の余韻が残る。
レイジー・デイ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのアンダーソン・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者のレイジー・クリークは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良さ
料理との相性
焼き鳥
鴨のロースト
マグロの刺身
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用して行われると推測されます。熟成期間は約10-12ヶ月程度と考えられ、樽の使用により複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色が印象的で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかな跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が主役。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンはシルキーで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%