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赤

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

Lc Villa/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 82%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ(カシスやブラックベリー)、スパイシーな香り、わずかにハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中間では土やミネラルのニュアンスが感じられ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、カシスの風味が豊かに感じられます。

Lc Villaはイタリアのワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに特化した高品質な赤ワインを生産しています。イタリアの多様なテロワールを活かしたワイン造りを行い、フルボディでありながらもバランスの取れたテイストが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンは豊かな果実味としっかりしたタンニンを持ち、熟成にも適した品種です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
ミネラル感
フルーティさ

料理との相性

グリルした牛肉
ローストポーク
野生のキノコのリゾット
濃厚なチーズ
トリュフパスタ

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンは、低温発酵によって果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成させることで、ワインに複雑さを加えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Lc Villa

エルツ・ヴィラ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビーレッドの色合いで、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと流れる。色調は深みがあり、視覚的に期待感を抱かせる。

香り

開けたては黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、ダークチョコレートやスパイス、わずかなバニラ香も現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく絡み合い、深い味わいを形成。タンニンは滑らかで、余韻にかけて優雅な印象を残す。

総合

この2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。総じてエレガントで洗練された印象。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5