テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、オリーブやタイムのハーブ香が感じられる。熟成により、バニラやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークフルーツの風味が長く続く。
ル・ボンシエが生産するル・トラーム・キアンティ・クラシコは、イタリアのトスカーナ地方で作られる赤ワインです。この地域は、標高の高い丘陵地帯と肥沃な土壌が特徴で、サンジョヴェーゼを中心とするぶどう栽培が盛んです。ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、長い余韻を楽しめることから、食事と共に楽しむのに最適な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ル・トラーム・キアンティ・クラシコは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実味を引き出しつつ、滑らかなタンニンを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、ヴィンテージを感じさせる深みを持っている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。熟成感があり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが取れている。余韻にはわずかなスパイシーさが残り、全体的にエレガントな味わい。
総合
2017年の良いヴィンテージであり、今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持つ。ディナーや特別なシーンでのペアリングに最適。