テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックベリー、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラや微かに革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間にはジューシーな酸味が伴い、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
ザ・マナー・ミーンダー・メルロットは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産されている赤ワインです。生産者のル・ボヌールは、品質にこだわり、高い標高と豊かな土壌がもたらす特性を生かしたワイン造りに力を入れています。メルロットはフルボディかつ柔らかなタンニンを特徴とし、飲みやすさと深い味わいが両立したワインとして、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使われ、マロラクティック発酵が施されることで、口当たりがまろやかになります。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残します。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックチェリーやプラムが感じられます。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味豊かで、すぐにプラムやブラックベリーが広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保ちます。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適です。