テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りがあり、次第に白い花やナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活力があり、中間ではクリーミーな質感が広がり、柑橘やトーストのニュアンスが感じられる。フィニッシュは滑らかで、ミネラル感が際立つ。 【余韻】しっかりとした余韻が長く、かすかなバターの風味が残る。
Cuvée Chardonnay Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のLe Brun de Neuvilleは、小規模ながら高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、シャルドネを主体とし、シャンパーニュ特有のテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理をしながら行われ、マロラクティック発酵も行うことで、よりクリーミーな口当たりを実現しています。瓶内二次発酵を経て、しばらくの間熟成されることで、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。金色の反射があり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、液体がグラスに広がる様子が美しい。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。シトラスやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと支えている。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスのとれた心地よい口当たり。タンニンは感じられず、滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や祝い事に最適。全体的にエレガントで洗練された印象。