【外観】黄金色で微細な泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やアーモンドの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間部ではクリーミーさとミネラル感が感じられる。フィニッシュには心地良い酸味が残る。 【余韻】長い余韻に、ハチミツのような甘さが感じられる。
グラン・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュは、ル・ブラン・ド・ノーヴィルが手掛ける特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ特有のテロワールを反映し、厳選された古木のぶどうから造られています。シャルドネとピノ・ノワールのブレンドが特徴で、洗練されたスタイルを持ち、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、数ヶ月間のシュール・リー熟成を経て、瓶内二次発酵を行います。熟成の際には、特に上質な風味を引き出すために、オーク樽を使用することがあります。
外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内壁に残る泡の跡が印象的。
香り
初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、華やかさも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにリフレッシュする酸味が感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもありそう。特別なシーンや食事とのペアリングにも最適。シャンパーニュのエレガンスを楽しめる一本。