テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが豊かです。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、最後は爽やかな酸味とともにフィニッシュします。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。
ル・カドーが手掛けるスパークリング・ロゼは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映したワインです。新鮮な果実味と泡立ちが特長で、軽やかでありながらも複雑な風味を楽しむことができます。このワインは、特別な日の乾杯や、カジュアルな食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
爽やかな酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードタコス
サーモンサラダ
チキンのグリル
フルーツタルト
軽めのパスタ
醸造について
このスパークリング・ロゼは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵を経て自然な泡立ちを得ています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実感を保ちながらバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、微細な気泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて、軽やかな花のニュアンスやシトラスの香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節のアペリティフや軽食にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが理想。友人との集まりやパーティーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5