テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香、ジャスミンの花香、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の風味とミネラル感が心地よく残る。
アトゥーラ・シャルドネ・ヴィオニエは、フランスのル・セリエ・デ・エオールが生産する白ワインです。このワインは、シャルドネとヴィオニエのブレンドから生まれ、フルーティーで華やかな香りが特徴です。風味豊かなテロワールを反映し、飲みごたえとエレガントさを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース煮
リゾット
カプレーゼサラダ
スモークサーモン
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で軽く熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から9ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きも良好。粘性は中程度で、グラスの壁にやや跡を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主導し、時間が経つにつれて白桃やアーモンドのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにフルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。バーベキューや魚料理と相性が良く、カジュアルなシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5