Le Prestige Vieilles Vignes Roussanne

ル・プレジスト・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルーサンヌ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーティな香りが第一アロマとして感じられ、次第にハーブやアカシアの花の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、クリーミーな中間の膨らみが続きます。フィニッシュでは、軽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかにスパイシーなニュアンスが広がります。

ル・プレジスト・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルーサンヌは、フランスのワイン生産者ル・シェ・オ・ケによって作られる白ワインです。ルーサンヌぶどうを使用し、豊かな香りと深い味わいが特徴です。このワインは、フランスの多様なテロワールの中で育まれ、そのバランスの良さから料理との相性も良く、特別な場にふさわしい位置づけとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
アカシアの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
アスパラガスの炒め物
シーフードパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、酸味を保ちながらフルーティな特徴を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると考えられます。

ヴィンテージ

3件)

外観

淡い黄金色で、明るさがあり、輝きを放つ。また、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は柑橘系果物や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜やナッツのニュアンスが表れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、柑橘や洋梨の味わいが広がる。中盤ではクリーミーさが増し、ミネラル感とともにしっかりとした酸が感じられる。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や鶏肉のクリームソースに合わせると良い。全体的にバランスが取れた印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5