テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが見られる。 【香り】レモンや青リンゴのフレッシュな果実香が広がり、次第に白花やミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、ミネラル感と共にフルーティーで爽やかな味わいが続く。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残る。 【余韻】軽やかで長め、リンゴのフレーバーが後を引く。
シャルドネ・ブリュットは、イタリアの有名なスパークリングワインの一つで、Le Clivieによって生産されています。シャルドネは、フレッシュでクリスプな酸味と豊かな果実味が特徴で、特にスパークリングワインとしての魅力を引き立てています。イタリアのテロワールから生まれるこのワインは、特に食事と共に楽しむのに適しており、さまざまな料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはシャルドネを使用し、伝統的なメソッドで二次発酵が行われると推測されます。発酵後、スパークリングワインとしての特徴を引き立てるために、数ヶ月から1年程度の熟成が行われるでしょう。熟成中は、温度管理が重要で、クリーミーな口当たりを生み出すための工夫もあると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがある。泡立ちは細かく持続性が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと少しの足が見られる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が後を引く。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を持つ。
総合
2021年の飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。特別な場面での乾杯にも適している。