【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】熟した黒果実のアロマが第一に感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。さらに、熟成によりバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけては滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイシーさが残り、複雑さが増す。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの風味が持続する。
キュヴェ・サン・ロッシュ・ヴァケイラスは、フランス南部のヴァケイラスで生産される赤ワインで、ル・クロ・デ・カゾーが手掛けています。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン生産に恵まれており、特にグルナッシュやシラーなどの品種が人気です。このワインは、豊かでフルボディなスタイルが特徴で、食事と合わせることでその真価を発揮します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後は、黒い果実やスパイスの香りが支配的で、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイスやミネラルのニュアンスが残る。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は2023年から2030年頃と推測される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンにぴったりのワイン。