Le Collezioni Amarone della Valpolicella

レ・コレツィオーニ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが現れます。さらに熟成を経て、バニラやレザーのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実感が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには複雑なスパイスとダークチョコレートが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。

レ・コレツィオーニ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州にあるレ・コッリーネ・デイ・フィラリによって生産されています。このワインは、アマローネ特有の濃厚な味わいと複雑な香りを持ち、厳しい気候と土壌条件のもとで育まれるぶどうから作られています。高品質なワインとして、特別な場面にもふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
複雑なスパイス感

料理との相性

ビーフシチュー
ラザニア
スモークした肉料理
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、伝統的なアマローネ製法に従って作られ、干しぶどうを使用して発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味をより深く複雑にします。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は熟成した果実の香りが際立ち、干しプラムやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやチョコレートの香りが広がり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはほのかなビター感が残る。

総合

飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや寒い季節にぴったりなワインで、豊かな味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5