スパークリング

Moscato Dolce

モスカート・ドルチェ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、細かな泡が持続的に立ち上がる。 【香り】白桃やアプリコットの香りが広がり、ジャスミンやオレンジの花の香りが続く。後に蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、フルーツの甘さが口中に広がる。中間はクリーミーで、泡が心地よく、フィニッシュはさっぱりとした酸が残る。 【余韻】甘さを伴った心地よい余韻が続く。

モスカート・ドルチェは、イタリアのル・コルヌによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、甘美な香りとフルーティな味わいが特徴で、特にデザートやアペリティフとしての役割を果たします。イタリアの豊かなテロワールと温暖な気候が育んだブドウから生まれたこのワインは、軽やかで飲みやすく、広く親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ジャスミン
オレンジの花
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

甘やかさ
フルーティさ
クリーミーさ
さっぱりとした酸

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
パンナコッタ
クッキー
フルーツサラダ

醸造について

このワインは、低温で発酵させる方法が一般的で、発酵後はスパークリングを保つためにタンクで再発酵させるプロセスを経ることが推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを重視している可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、光に透かすと透明感が感じられる。

香り

フレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間の経過とともに花の香りやハチミツのニュアンスが加わる。フルーティーで甘美なアロマが印象的。

味わい

口に含むと、甘さと酸のバランスが絶妙。アタックはソフトで、フルーツの風味が広がり、中盤では軽やかな泡が心地よく感じられる。酸は爽やかで、甘さを引き立てる。

総合

飲み頃は今から数年以内。軽やかなスパークリングワインで、デザートや軽食と合わせるのに最適。特別な場面やお祝い事にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5