テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやグレープフルーツの柑橘系、白い花、バジルが感じられます。第二アロマには軽やかなバターの香りがあり、第三アロマとしては微かなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、豊かな酸味が広がり、フィニッシュにはほんのりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、グレープフルーツの苦味が心地よく感じられます。
ピガート・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは、イタリアのリグーリア州で生産される白ワインで、特に海岸沿いの独特なテロワールが特徴です。生産者のル・クルーズは、地元の伝統を重んじつつも、現代的なアプローチで高品質なワイン作りに取り組んでいます。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが評価され、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成には主にステンレススチールが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、フレッシュさを保ちながら、ワインの特徴を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りも感じられ、非常にフレッシュ。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴとシトラスの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとミネラル感が感じられる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後2〜3年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。