テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、微細な泡が立ち上るクリスタルクリアな透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、花の香りも広がる。第二アロマには軽いパンや酵母の香ばしさがあり、第三アロマは熟成による複雑さを伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間は果実の甘味が広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】軽やかな余韻があり、リンゴのニュアンスが感じられる。
Cortese Frizzanteは、イタリアのLe Filereが手がけるスパークリングワインで、軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、フリッツァンテという微発泡のスタイルで、食事と共に楽しむのに適しています。コルテーゼ品種の特性を引き出すために、慎重に醸造されており、イタリアのテロワールを感じさせる味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cortese Frizzanteは、低温発酵が行われることで、果実のフレッシュさを保ちつつ、微発泡の特徴を引き出します。一般的に、発酵後はステンレスタンクで数ヶ月熟成され、清澄後に瓶詰めされます。熟成期間は短めで、フレッシュさを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、軽やかな泡立ちを持つ。輝きがあり、粘性は低め。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が口の中を爽やかにする。中盤では少しクリーミーな口当たりが加わり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽めの料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは高くはないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。友人との集まりやカジュアルな場面に最適。