テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りが広がり、さらにバニラとチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間にかけて果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュではコーヒーやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、ほろ苦さとフルーティーな風味が心地よく続きます。
クワイアレ・カベルネは、イタリア・ヴェネト州のル・フラゲによって生産される赤ワインです。生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けることで知られています。気候は温暖で、豊かな土壌がカベルネ・ソーヴィニヨンの育成に適しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの良い仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルーティーさと複雑さを引き出すために、適度な熟成を行っているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りやハーブも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは柔らかくも存在感がある。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、バランスが良い。
総合
今飲むには適しており、特に肉料理やパスタとよく合う。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が楽しめる。友人とのディナーや特別な場面での提供におすすめ。