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スパークリング

Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut

グラン・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

Le Grand Courtâge/フランス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】最初に柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次に白い花や青リンゴの香りが感じられ、最後に軽やかなナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】口当たりはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感があり、後半にはブリオッシュのようなリッチさが広がります。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の余韻が残ります。

グラン・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのル・グラン・クールタージュによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、フレッシュで華やかな特徴を持ち、特にシャンパーニュ地方の伝統的な製法を踏襲し、エレガントなスタイルで仕上げられています。細やかな泡立ちとともに、特別な機会を祝うのにふさわしい品質を誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
エレガントさ
クリスプな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
寿司
淡白な白身魚の刺身
カプレーゼサラダ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、泡立ちが滑らかで長持ちするように仕上げられています。一般的に、スパークリングワインは最低でも15ヶ月以上の熟成が求められますが、詳細は不明です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Le Grand Courtâge

ル・グラン・クールタージュ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、きらめく泡が立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で流麗な印象を与える。

香り

フレッシュな柑橘類の香りが広がり、開栓直後はグリーンアップルや洋梨の香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感も現れ、香りに深みが加わる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの滑らかな口当たり。中盤にはレモンやリンゴのフレーバーが感じられ、酸味は心地よく、余韻にはミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。特別な日や祝宴にぴったりで、前菜やシーフードとも相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5