【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、ほのかにスパイスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュはバランスが良い。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
レ・ドゥ・アリスト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインです。生産者のル・グラン・ノワールは、フランスの伝統を尊重しつつ、現代的な手法を取り入れています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事とよく調和します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実の風味を引き立てるための手法が取られているでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージワインらしい豊かな色合いが印象的。
香り
開けたてはブラックベリーやカシスの濃厚な香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
しっかりとしたアタックで、果実味が前面に出る。中盤では軽やかな酸が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、全体的に飲みやすい。
総合
今から数年飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事にも最適。