テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが感じられ、さらにハーブや乾燥した花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、スムーズなタンニンが感じられます。フィニッシュには微かなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ブラックベリーの風味が特徴的です。
ミネルヴォワ・ルージュは、ラングドック・ルシヨン地方で生産されるフルボディの赤ワインで、ル・グラン・ノワールによって醸造されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな果実味とスパイシーな風味が特徴のワインを生み出します。ミネルヴォワは、深い色合いと力強い味わいで、食事と相性が良く、特に肉料理と合わせられることが多いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スムーズなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
肉のグリル
チーズプレート
シチュー
醸造について
ミネルヴォワ・ルージュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き出すために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられる。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが調和し、バランスの良い味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも感じられ、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが生まれる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
201514%