テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、柑橘系のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】スッキリとした余韻があり、ほのかな果実味が残る。
ロゼワイン「ロゼ」は、フランスのラングドック・ルシヨン地方に位置する生産者、Le Grand Noirによって造られています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。Le Grand Noirは、現代的なアプローチと伝統的な技術を融合させ、エレガントで飲みやすいワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。醸造過程では、ステンレスタンクを使用し、クリーンな風味を保ちながら熟成します。熟成期間は約3ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、花の香りやややミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとした構成を支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後1-2年は楽しめる。パーティやピクニック、カジュアルな食事シーンにぴったりのワイン。熟成にはあまり向かないが、フレッシュさを楽しむには最適。