テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系フルーツ、青リンゴ、ハーブ、白い花の香りが広がります。特に新鮮なグレープフルーツやパッションフルーツが印象的です。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が特徴的。中間にはボリューム感があり、果実味が広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】酸味が長く続き、心地よいフルーツの余韻が感じられます。
ル・グラン・ノワールはラングドック・ルシヨン地方に位置し、フランスの多様なテロワールを活かしたワイン造りに特化しています。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな特性を持つ白ワインで、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
パッションフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティな味わい
クリーンなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン風味
アスパラガスのサラダ
カプレーゼサラダ
タコス
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われることが多く、通常は数ヶ月間ステンレスまたはオーク樽で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実やハーブの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで香りに深みが増す。
味わい
アタックはシャープで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役。爽やかな余韻が続く。
総合
飲み頃は今で、軽やかで飲みやすい。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめるワイン。友人とのカジュアルな集まりや、魚料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5