テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ベリー系の果実（ラズベリー、チェリー）、花の香り（バラ）、スパイス（黒胡椒）、少しのハーブが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。中間に酸味が活き、フィニッシュではエレガントなタンニンが残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
Côte de Brouillyは、ブルゴーニュ地方の美しいテロワールから生まれた赤ワインで、Le Grappinによって生産されています。この生産者は、自然なワイン造りを重視し、手作業での収穫と丁寧な醸造を行っています。Côte de Brouillyは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、飲み手に親しみやすい印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte de Brouillyは、手作業で収穫されたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインが深みを増すように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、複雑さが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的です。
香り
開いた直後は、赤い果実やベリーの芳香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが増してきます。やがて、微かなバラの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは細やかで飲みやすい。心地よい酸が全体を引き締め、バランスが良い味わいです。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特に軽食やバーベキューに合う一杯です。