スパークリング

Grande Réserve Brut Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、豊かな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、続いて花束のような白い花の香りが感じられる。第二アロマではトーストやバターの風味が現れ、第三アロマにはわずかなナッツやミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな果実感が心地よい。中間にはバターのようなクリーミーさが広がり、フィニッシュではミネラル感とともにほのかな酸味が残る。 【余韻】長めの余韻があり、クリーンな後味が楽しめる。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するル・ジュヌ・ペール・エ・フィスによって生産されています。プルミエ・クリュの特性を生かした高品質なスパークリングワインであり、厳選されたぶどうから造られています。エレガントな泡立ちと繊細な風味が特徴で、特別な場面にぴったりなワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

シャープな酸
クリーミーさ
フレッシュ感
ミネラル感

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
サーモンのカルパッチョ
チーズプレート

醸造について

伝統的なメソッドで醸造されており、一次発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる。熟成には数ヶ月の期間が設けられ、風味の複雑さを高めるために、酵母とともに熟成させることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い金色で、微細な泡が立ち上がる様子は美しく、透明感があり清潔感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残す。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが広がり、軽やかでフルーティな印象を受ける。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが顔を出し、複雑さを増していく。

味わい

アタックはクリスピーで、さっぱりとした酸味が心地よく感じられる。中盤では白い花や柑橘系のフレーバーが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはなく、酸味が支配的ながらも優雅さを持つ。

総合

現時点での飲み頃は良好で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシャンパンの特別なシーンや食前酒としておすすめ。今後3~5年の間にさらに魅力を増す可能性がある。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5