テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土っぽさが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが良く、中間にはしっかりとしたボディがあります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ブラックベリーとハーブの余韻が楽しめます。
ボルゲリ・ロッソは、イタリアのトスカーナ地方に位置するボルゲリで生産される赤ワインです。ル・マッキオーレは、テロワールを重視した自然派ワインの先駆者であり、ボルゲリの魅力を最大限に引き出すことを目指しています。複雑かつバランスの取れた味わいが特徴で、イタリアのワインシーンにおいて重要な地位を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるための時間をかけます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。熟成した香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が先行する。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが感じられ、柔らかさとともに奥行きがある。全体として滑らかで、心地よい飲み口。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じる。