テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちは繊細で持続的。 【香り】白桃や洋梨の果実香に続き、アカシアの花やハーブの香りが広がる。さらに、トーストしたパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではクリーミーさが現れ、ミネラル感が心地よく広がる。フィニッシュは洗練され、バランスが取れている。 【余韻】長く、シトラスやナッツの風味が残る。
フランチャコルタ・サテン・ミッレジマートは、イタリア・ロンバルディア州のフランチャコルタで生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるル・マルケジーネは、特に低圧の発泡技術を使用し、クリーミーでエレガントな泡立ちを特徴としています。このワインは、フランチャコルタのテロワールを反映し、豊かな風味と繊細な香りが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、瓶内熟成を経て、特徴的なクリーミーさを引き出すために、二次発酵が行われます。熟成は数年以上行われ、風味が複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きは明るく、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る足はしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は洋梨や白桃のフルーティーな香りが広がり、時間が経つとナッツやトースト、微かな蜂蜜のニュアンスが現れる。全体的に繊細でエレガントな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の酸味が際立つ。中盤にはクリーミーな口当たりがあり、果実味と酸がバランスよく調和。タンニンはほとんど感じず、酸が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもある。特別な日の食事やアペリティフに最適で、フランス料理やシーフードとの相性が良い。