テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）、ハーブのニュアンス（タイム、ローズマリー）が感じられる。第二アロマとして、軽やかなバターの香りが広がる。第三アロマには、わずかにバニラやスパイスの香りが漂う。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よく広がる。中間には濃厚なフルーツの膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさがアクセントとなる。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が楽しめる。
L'Émotionは、フランスのラングドック地方で生産される赤ワインで、Le Mas de l'Ecritureによって造られています。この生産者は、土地の特性を活かしたワイン作りに情熱を注いでおり、地元の気候と土壌がもたらす多様性を反映した独自のスタイルを持っています。L'Émotionは、飲む人に感動を与えるような、心に残るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
L'Émotionは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、熟成中にバニラやスパイスのニュアンスが加わると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの熟した果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味が加わり、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。フィニッシュには僅かなスパイシーさが残ります。
総合
2021年の飲み頃は今から数年後と推定され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適しています。