テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらに土や皮革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘みがあり、中間は滑らかなタンニンとミネラル感で膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
Four Danuga Gigondasは、フランス南部のジゴンダス地区で生産される赤ワインです。生産者のLe Mas des Flauzièresは、テロワールを重視したワイン造りを行っており、周囲の自然環境の影響を受けた果実味豊かなワインを提供しています。このワインは、ジゴンダスの特徴的な土壌と気候条件から生まれる力強さとバランスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Four Danuga Gigondasは、伝統的な発酵方法で仕込まれ、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、深い味わいと複雑さが生まれます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと膜を形成する。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、余韻に向けてスパイシーさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後5年ほど熟成可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。