【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】白い花やシトラス系のフルーツ、青リンゴ、そして微かにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、パワフルながらバランスが良く、中間には豊かな果実味とクリーミーさが広がる。フィニッシュは心地良い酸とともに長く続く。 【余韻】余韻は長く、シトラスの爽やかさが残る。
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方の特級畑であるル・メニルが生産しています。このワインは、シャルドネのみを使用し、泡立ちが軽やかでクリーミーな口当たりが特徴です。シャンパーニュの中でも特に高品質なワインとして位置づけられ、特別な場面で楽しむのにふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、シャルドネのみを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は、特級畑の特徴を引き出すために、ステンレスタンクで行われ、澱とともに数ヶ月過ごされることが多いです。最終的には瓶内二次発酵を経て、細かい泡立ちを実現します。
外観
透明感のある淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋を残す。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮明さが際立つ。中盤では梨や白桃の果実味が広がり、しっかりとしたミネラル感が支える。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別な祝宴やアペリティフに最適な選択肢で、様々な料理とも相性が良い。