テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃やアプリコットの香りが広がり、花の香りも感じられる。第二アロマとしては、わずかなバターやパンの香ばしさが混じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュはスムーズでエレガントな印象。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残る。
モーメンツ・ヴィオニエは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインで、ル・ネによる個性的な表現が特徴です。この地域は多様なテロワールを持ち、ヴィオニエの特徴を引き出すための理想的な環境です。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、モーメンツ・ヴィオニエはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われる可能性があります。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことに重点が置かれていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや花の香りが広がり、特にパイナップルとジャスミンが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、より複雑なアロマを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、クリスプな酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。タンニンは控えめで、酸が主役となる。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽やかでリフレッシングな印象を与える。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむ方が良い。アペリティフやシーフード料理にぴったり。