テイスティングノート
【外観】濃い赤紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、第二アロマには微かなスパイス、第三アロマにはオークの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが口に広がり、中間は滑らかで、フィニッシュには軽いタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さが残る。
Le Paradouは、フランスの南部で特に魅力的なテロワールを持つ生産者です。グルナッシュはこの地域でよく栽培される品種で、果実味豊かでスパイシーな特徴を持ちます。Le Paradouのワインは、フレッシュで飲みやすく、日常の食事と楽しむのに最適な赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。光を透かすと紫がかった輝きが感じられ、粘性はしっかりとしており、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた瞬間は熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブの香りが顔を出す。さらに、微かに土っぽさやバニラのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。酸と果実のバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに適したワイン。2025年頃までの飲み頃を推奨。