Pessac-Léognan

ペサック・レオニャン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュはしっかりしたタンニンと共に余韻が長い。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よい。

ペサック・レオニャンはボルドーの南部に位置する著名なアペラシオンで、特に赤ワインの生産が盛んです。ル・パルク・ド・レオニャンはこの地域で高品質なワインを生産する生産者として知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ミネラル感が豊かで、果実味とタンニンのバランスが優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プルーン
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
ミネラル感

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
鴨のロースト
チーズプレート
トリュフのリゾット

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エレガントな印象を与える。

香り

開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやシダーの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5