テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマから、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感や軽やかなトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が特徴。中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある柑橘系の後味が続きます。
クレールは、フランスのコート・ド・デュラス地域で生産される白ワインで、ル・プティ・クルー・デ・ヴァンによって造られています。この生産者は、地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れており、手作業での収穫と厳選されたぶどうを用いることで知られています。コート・ド・デュラスの多様なテロワールが、このワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、選別後に低温で発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、ふんわりとした輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられます。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が印象的です。中盤では果実味が広がり、ミネラル感と心地よい旨味が感じられます。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスがとれた味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルが期待できます。シーフードや軽めの鶏肉料理と合わせると良いでしょう。全体的にフレッシュで飲みやすい印象です。