テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感。 【香り】柑橘類やグリーンアップルの第一アロマに、白い花やハーブの香りが続き、さらにバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、中間ではクリーミーさが広がり、後半は心地よい酸味が残ります。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴です。
Le Petit Francaisは、ラングドック・ルシヨン地域に位置する生産者で、独自のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、幅広い食事シーンにマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
アスパラガスのグリル
カプレーゼ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理がされています。発酵後は、一部をオーク樽で熟成させ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスが取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは柑橘系のジューシーさが広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たり。後味には少しのミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成の可能性も秘めている。海産物や軽い鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5