Pomerol

ポムロール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(カシス、プラム)、スパイス、バニラ、土の香りが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。

ポムロール地方に位置するル・パンは、非常に小規模な生産者であり、そのワインは高い評価を受けています。独特なテロワールとミクロクリマが醸し出すフルボディの赤ワインは、深みと複雑さを兼ね備えています。ル・パンは、その限られた生産量と高品質から、ワイン愛好家にとって特別な存在となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プラム
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
子羊のグリル
ダークチョコレートケーキ
トリュフリゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はフレンチオークの新樽を使用し、数ヶ月から1年程度行われると考えられる。これにより、ワインは豊かな複雑さを獲得する。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを放ち、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

最初は熟したプラムやブラックベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が絶妙にバランスを保ち、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年後を予想し、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や記念日など、特別なシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5