テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香り、さらにハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間では軽やかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の余韻が楽しめます。
バルドリーノは、ヴェネト州で知られる軽やかな赤ワインで、特にフレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のル・ポエジーは、地元のテロワールを尊重し、伝統的な方法でワインを生産しています。このワインは、軽快な飲み口と果実味のバランスが良く、日常の食事に合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、数ヶ月の間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色を呈し、軽やかな輝きがある。色調は透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁には薄い涙が見られる。
香り
開封直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが印象的。時間が経つにつれて、少しスパイシーなニュアンスやハーブの香りが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快で、さっぱりとした果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな甘さとバランスを保ちつつ、柔らかいタンニンが心地よい。全体的に飲みやすく、軽やかで爽やかな印象を持つ。
総合
2021年のバルドリーノは、若いうちに楽しむのが最適。今から3〜5年の間に飲むのがベストで、アペリティフや軽食とともに楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、新鮮なフルーツ感を味わうには理想的。