【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴやレモンの香りが広がり、続いて白い花やハーブが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが残る。
ビアンコ・ディ・クストーザは、イタリア・ヴェネト地方の魅力を凝縮した白ワインです。生産者のル・ポエジーは、地元の特性を生かしたワイン造りに情熱を注いでおり、テロワールの個性を重視しています。このワインは、軽やかでフレッシュな飲み口が特徴で、食事と合わせやすいクオリティを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく3～6ヶ月程度でしょう。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブや花のニュアンスが現れ、全体的に爽やかさが増す。
味わい
アタックはクリーンで明快、続いてフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸が心地よく、余韻にはミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、アペリティフやシーフード料理に最適。全体的にバランスが良い。