テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスが感じられる。熟成感が加わり、バニラやトースト香も見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかなタンニンが心地よい。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュは長い余韻と共に、しっかりとした酸が感じられる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト地方で生産される赤ワインで、特にリッチな味わいとフルーティーな香りが特徴です。生産者のル・ポエジーは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチで高品質なワインを造り出しています。このワインは、ヴァルポリチェッラの典型的なスタイルを体現しており、フルボディでありながらも飲みやすいバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、フルーティーさを保ちながら複雑さを加えるプロセスが行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させるとエッジにわずかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが取れている。タンニンはシルキーで、心地よい余韻を持っており、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめるワインです。