テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリー、プルーン、スパイス、カカオ、バラの花、オークの香りが調和しています。 【味わい】豊かな果実味がアタックに現れ、中間ではスパイシーさとバニラのニュアンスが広がります。フィニッシュは滑らかで、深みのある口当たりです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質な赤ワインで、Le Preareによるクラシックなスタイルを持つワイナリーです。特にこの地区は、土壌や気候条件がワインに独特の個性を与え、豊かなフレーバーと深い味わいが特徴です。アマローネは、干しぶどうを用いた独特の製法によって、濃厚で凝縮した味わいが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは伝統的に干しぶどうを使用して製造され、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、豊かなフレーバーを引き出します。熟成期間は通常、24ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、光を受けると美しい輝きを放ちます。粘性は高く、グラスに沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が感じられます。徐々に深みを増す華やかなアロマが特徴です。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実の濃厚さが感じられます。中盤ではバランスの良い酸味とシルキーなタンニンが広がり、心地よい余韻へと導きます。タンニンはしっかりとしているものの、滑らかです。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後数年の熟成が期待できます。飲み頃は今から数年後まで続くでしょう。特別なディナーや集まりに最適な一本です。