テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、少しの土っぽさが加わり複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】ミネラル感と果実味が調和した余韻が楽しめます。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で生産されている赤ワインです。生産者のル・プレアーレは、伝統的な手法を用いながら、地元のテロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備え、ヴァルポリチェッラの典型的なスタイルを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月とされ、果実味を引き立てるために短めの熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。少しの土の香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく滑らか。全体的にエレガントで、酸と果実味が見事に調和している。
総合
2020年は飲み頃で、今から楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな食事や、軽めの肉料理と合わせるシーンに最適。