テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。徐々に土や森の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味がバランス良く、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティーな余韻が特徴です。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリア・ヴェネト州で生産される赤ワインで、Le Riveによって手掛けられています。このワインは、独特のテロワールと気候条件が生む個性豊かな風味で知られ、深い果実味としっかりした酸味を持っています。ワイン愛好家や料理とのペアリングを楽しむ人々にとって、非常に評価の高い存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちつつ、樽由来の風味を引き出す方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の香りが豊かで、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。全体的に中程度のボディで、飲み応えがある。
総合
2020年のヴィンテージは比較的早くから楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、友人との食事などカジュアルなシーンでの楽しみに最適。