テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じさせます。 【味わい】軽やかなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを整えます。フィニッシュにはわずかにミネラル感が現れます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
ニネットはフロントン地方で生産されるロゼワインで、ル・ロックが手がけています。この地域の特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティなキャラクターを生み出しています。ル・ロックのワインは、品質にこだわり、地元のテロワールを活かしたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
チーズプレート
スモークサーモン
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーティな香りを保っています。熟成は短期間のステンレスタンクで行われ、フレッシュさを重視しています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観が目を引く。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブや柑橘系のニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実の味わいが広がる。中盤では酸味のバランスがとれており、クリスピーな口当たり。タンニンは柔らかく、酸は心地よい余韻を与える。
総合
飲み頃は今で、2020年らしいフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1～2年は楽しめる。ピクニックや軽めの料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5