テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後には軽やかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで長い余韻が楽しめる。 【余韻】果実とスパイスのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
ヴェネト・メルロは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、Le Rovoleという生産者によって手掛けられています。ヴェネトは多様なテロワールを持ち、温暖な気候がぶどうの熟成に寄与しており、メルロ品種はその特性を活かした柔らかなタンニンと豊かな果実味を特徴としています。このワインは、フルボディでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は通常6ヵ月から12ヵ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの風味をほどよく取り入れることを目指している。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。軽い足を引くような印象も見受けられる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も心地よく、全体のバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで深みが増す可能性がある。食事との相性も良く、特に赤身肉とのペアリングがおすすめ。