テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、白い花やシトラスの香りが華やかに広がります。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、爽快感があり、中間にはクリーミーさとフルーティーな味わいが広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】フレッシュなシトラスの余韻が心地良く続きます。
リヴァジ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの名産地コネリアーノ・ヴァルドッビアデネで生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のル・ルーゲは、地元の土壌と気候を生かした繊細でフレッシュなスタイルのワインを提供し、プロセッコの新しい基準を打ち立てています。特にフルーティで華やかな香りが特徴で、食事とのペアリングにも優れたバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵はシャルマ方式を用いています。熟成は特に行わないが、フレッシュさを保つために短期間のタンク熟成が行われます。総じて、フルーティーで爽やかなスタイルが追求されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが広がる。穏やかな酵母の香りも見受けられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、爽やかな酸味が心地よい。中盤では柑橘系の果実味が広がり、後味にはわずかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から1～2年の間。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。祝い事や軽食とのペアリングにおすすめ。