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赤

Le Traversagne Recioto della Valpolicella Classico

ル・トラヴェルサーニュ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

Le Salette/ヴァルポリチェッラ・リパッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香が強く、チョコレートやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘美なアタックから始まり、フルボディの中でなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。

Le Traversagne Recioto della Valpolicella Classicoは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区に位置するLe Saletteが手がける赤ワインです。この地域は、特にアマローネやレチオートといった甘口ワインで知られています。地元の伝統的な栽培と醸造技術を駆使し、成熟したぶどうから豊かな風味を引き出しています。果実味と甘みのバランスが絶妙で、特別な場面での楽しみに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
プラム
ブラックベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

甘美な味わい
フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感

料理との相性

チョコレートデザート
ブルーチーズ
フルーツタルト
パルミジャーノ・レッジャーノ
甘いスパイシーな料理

醸造について

このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、自然発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用しており、風味の複雑さを高めるために数ヶ月間熟成させます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Le Salette

ル・サレット

ヴァルポリチェッラ・リパッソ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃淡があり、光にかざすと輝きが感じられる。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開けた瞬間、熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りの層が豊かで、奥行きが感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では甘やかなフルーツとともに、しっかりとした酸味がバランスを保ち、タンニンは柔らかく心地よい。後味にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートと合わせるのに最適なワイン。リッチで優雅な印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5