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赤

Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico

ペルゴレ・ヴェーチェ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

Le Salette/ヴァルポリチェッラ・リパッソ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、やや濃厚な透明感を持つ。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイスが広がり、次第にバニラやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】力強いアタックから、中間でしっかりとしたボディが感じられ、タンニンの滑らかさが心地よい。フィニッシュでは、ダークフルーツとスパイスの調和が持続する。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかな甘みとスパイシーさがある。

ペルゴレ・ヴェーチェ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、ル・サレットによって生産される高品質な赤ワインです。ヴァルポリチェッラの特色あるテロワールで育まれたぶどうから造られ、伝統的な製法を用いています。この地域特有の風土がワインに深みと複雑さを与え、特別な瞬間を演出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラザニア
チーズプレート
煮込み料理
ダークチョコレートデザート

醸造について

アマローネは、通常、乾燥させたぶどうを使用して造られます。発酵は温度管理されたタンクで行い、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は通常24ヶ月以上で、より複雑な味わいを引き出します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
16%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

コルヴィーナ
50%
ロンディネッラ
25%
コルヴィノーネ
20%
モリナーラ
5%

生産者

Le Salette

ル・サレット

ヴァルポリチェッラ・リパッソ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

コルヴィーナ
50%
ロンディネッラ
25%
コルヴィノーネ
20%
モリナーラ
5%

外観

濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。ガラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は熟したダークチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。さらに、土やバルサミコの複雑さも感じられる。

味わい

アタックは豊かで、濃密な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはカカオやバニラの風味が残り、心地よい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝祭の場にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5