Le Temps de L'Émotion Les Opiniâtres Luberon

ル・タン・ド・レモーション・レ・オピニアトル・リュベロン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒系果実(黒いちご、プラム)やハーブの香りが広がり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな中間の膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、黒い果実の余韻が心地よい。

ル・タン・ド・レモーション・レ・オピニアトル・リュベロンは、南フランスのリュベロン地区で生産される赤ワインです。生産者のル・タン・デ・サージュは、地域の特性を活かし、バランスの取れたワイン造りに注力しています。このワインは、リュベロン特有の温暖な気候と豊かな土壌から生まれ、果実味とエレガンスが調和した魅力的な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いちご
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
フルーティな酸味
しっかりしたタンニン
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間熟成されていると推測されます。これにより、果実味を引き立てつつ、風味の複雑さを増しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。

香り

開いた直後は黒系果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが広がり、時間経過でスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増します。

味わい

アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが感じられます。中盤ではスパイシーさと酸味がバランスよく展開し、しっかりしたタンニンが余韻に残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5