テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りが前面に出て、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後には微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、豊かな中間の膨らみがあり、滑らかなタンニンが支えています。フィニッシュは穏やかで、バランスのとれた印象を与えます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ロッソ・ウンブリアは、イタリアのウンブリア地方で生産される赤ワインで、Le Tre Biforeによって造られています。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれており、ワイン造りに適した環境が整っています。ロッソ・ウンブリアは、地元のぶどう品種を使用し、飲みやすく、食事と合わせやすいワインとしての位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約6か月と推定され、果実味と木の香りが調和しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示す。
香り
フレッシュなベリー系の香りが豊かで、開いた直後はラズベリーやチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブの香りがほのかに現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味の豊かさが広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンはなめらかで心地良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今から数年の間が楽しめる。果実味と酸味のバランスが良く、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。