テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス（黒胡椒）、土のニュアンスが感じられ、さらにハーブやバラの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。タンニンはしっかりとしており、長い余韻を伴って、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の甘さが感じられます。
Aglianico Beneventanoは、イタリア南部のカンパニア州で生産される赤ワインで、Le Vie Dell Uvaによって作られています。このワインは、地域特有の土壌と気候によって育まれたアリアニコ種から作られており、力強い風味と深い色合いが特徴です。果実味と酸味のバランスが良く、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実味を引き立てるために、短めの熟成が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑な香り立ちで、芳醇さを感じさせる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後が最適と予想され、さらに熟成に耐えるポテンシャルを秘めている。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。