テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かでクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ感があり、第二アロマからは軽いパンの香ばしさが感じられる。さらに、白い花の香りも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとフルーティーな甘さが広がり、中間ではミネラル感が顔を出す。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻があり、飲み終わった後も爽快感が続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・フリッツァンテは、イタリアのトレヴィーゾ地区で生産されるスパークリングワインで、Le Vie Dell Uvaが手掛けています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、泡立ちが豊かで飲みやすいことから、食前酒やカジュアルな集まりに最適です。トレヴィーゾの特有のテロワールが反映されたワインで、地元の文化と食材とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは一般的にシャルマ方式（タンク発酵）で発酵されます。発酵後、タンク内で数ヶ月間熟成され、その後瓶詰めされることが多いです。スパークリングの特性を保ちながら、フレッシュさを維持するための醸造方法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いイエロー。泡立ちは豊かで、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は低めで、スムーズな印象を与える。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが顔を出す。全体として爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では、果実味が広がり、しっかりとした酸が感じられる。タンニンはほぼなく、軽やかな飲み口が特徴。全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今で、軽快なスパークリングが楽しめる。特にアペリティフやカジュアルな集まりに適しており、熟成ポテンシャルは低め。フレッシュな状態で楽しむのがベスト。